Лун Цзин (Колодец Дракона) весна 2022
от 240 pуб.192 pуб.
Лун Цзин - знаменитый "Колодец дракона", зелёный чай из провинции Чжецзян. Для многих этот чай является эталонным, аутентичным образцом "настоящего" зелёного чая. Вряд ли найдётся другой зелёный чай, который был бы настолько популярен среди любителей чая!
Колодец дракона отличается полностью ручным, трудоёмким производством, начиная со сбора невероятного количества сырья - около сотни тысяч почек с верхними листочками на килограмм чая. Заканчивая прожаркой, требующей ловкости рук и особой техники - мастер руками обжаривает небольшие порции чая в специальном казане, непрерывно переворачивает, ворошит, прихлопывает и приглаживает чайные листочки десятью различными способами! Только настоящему мастеру под силу выполнить прожарку правильно, получив на выходе готовый чай с богатым вкусом и тонким ароматом.
Данный Лун Цзин имеет довольно сильную степень пропаривания и прожаривания листа (явно неоднократное, что не может не радовать), что заметно как по его внешнему виду - плоские листочки небольшого размера, оливково-горчичного цвета, местами чуть более зеленоватые, блестящие.
Аромат сухого листа сладковатый, с нотами молочного печенья и пшеничных хлебцев, прогретого - сладкое песочное тесто, семечки и мёд, промытого - печёный, сладко-карамельный, ассоциируется со сладкой гречневой кашей на молоке. Над пиалой готового чая можно уловить нежный сладко-сливочный аромат.
Лун Цзин имеет сладковатый вкус, с фирменным печёно-ореховым, семечково-маслянистым профилем, присутствует небольшая, деликатная терпкость, а также приятная горчинка, напоминающая кофейную или кунжутную. Да-да, этакий кунжутный козинак! А потом приходит послевкусие - сладковатое, цветочно-травянистое, чуть подвязывающее, с небольшой ягодно-фруктовой кислинкой.
Прекрасный образец Лун Цзина, оставляющий очень приятное впечатление, долгое сладкое послевкусие и дающий благостное, приподнятое состояние духа, ощущение свежести и весны.
Колодец дракона отличается полностью ручным, трудоёмким производством, начиная со сбора невероятного количества сырья - около сотни тысяч почек с верхними листочками на килограмм чая. Заканчивая прожаркой, требующей ловкости рук и особой техники - мастер руками обжаривает небольшие порции чая в специальном казане, непрерывно переворачивает, ворошит, прихлопывает и приглаживает чайные листочки десятью различными способами! Только настоящему мастеру под силу выполнить прожарку правильно, получив на выходе готовый чай с богатым вкусом и тонким ароматом.
Данный Лун Цзин имеет довольно сильную степень пропаривания и прожаривания листа (явно неоднократное, что не может не радовать), что заметно как по его внешнему виду - плоские листочки небольшого размера, оливково-горчичного цвета, местами чуть более зеленоватые, блестящие.
Аромат сухого листа сладковатый, с нотами молочного печенья и пшеничных хлебцев, прогретого - сладкое песочное тесто, семечки и мёд, промытого - печёный, сладко-карамельный, ассоциируется со сладкой гречневой кашей на молоке. Над пиалой готового чая можно уловить нежный сладко-сливочный аромат.
Лун Цзин имеет сладковатый вкус, с фирменным печёно-ореховым, семечково-маслянистым профилем, присутствует небольшая, деликатная терпкость, а также приятная горчинка, напоминающая кофейную или кунжутную. Да-да, этакий кунжутный козинак! А потом приходит послевкусие - сладковатое, цветочно-травянистое, чуть подвязывающее, с небольшой ягодно-фруктовой кислинкой.
Прекрасный образец Лун Цзина, оставляющий очень приятное впечатление, долгое сладкое послевкусие и дающий благостное, приподнятое состояние духа, ощущение свежести и весны.
