"Янтарная" габа из Наньтоу
от 700 pуб.
Янтарная габа из Наньтоу - габа улун из уезда Наньтоу, остров Тайвань. Высокогорный тайваньский улун, ферментированный с применением Габа-технологии. В ходе обработки в бескислородной среде, в чайном листе повышается концентрация нейромедиатора гамма-амино-масляной кислоты (ГАМК). Как правило, более ферментированные, близкие к тёмным Габы, имеют большую концентрацию ГАМК, а значит - больший седативный эффект.
Янтарная габа имеет вполне классический, характерный для тайваньских улунов внешний вид - небольшие, плотно-скрученные комочки, золотистого, желтовато-оливкого, горчичного цвета. Не зря она называется янтарной, судя по внешнему виду.
Эта габа обладает сладковатым, лёгким, фруктово-карамельным ароматом. Прогретый чай источает более сухофруктовый аромат, изюмно-черносливовый, а в промытом можно уловить более яркую, печёную кислинку. Этакий ревенёво-клубничный пирог!
Настой янтарной Габы - также под стать названию, янтарный, золотисто-охровый.
Вкус янтарной габы насыщенный, плотный, яркий, с нотами спелых фруктов, смолистой и травянисто-ягодной кислинкой, ревень и клубника, булочка с корицей и изюмом. Общий характер этой габы близок по духу улунам красной воды.
Но ведь главное, за что мы все так любим габа улуны - это не аромат и не вкус, а состояние. Янтарная габа из Наньтоу обладает мощным воздействием, замедляет, фокусирует внимание, отлично подойдёт для неспешного, вдумчивого чаепития. Отлично раскрывается в проливе, а приготовленная варкой по Лу Юю - обладает наиболее ярким эффектом. Приятного полёта, а может - погружения?
Янтарная габа имеет вполне классический, характерный для тайваньских улунов внешний вид - небольшие, плотно-скрученные комочки, золотистого, желтовато-оливкого, горчичного цвета. Не зря она называется янтарной, судя по внешнему виду.
Эта габа обладает сладковатым, лёгким, фруктово-карамельным ароматом. Прогретый чай источает более сухофруктовый аромат, изюмно-черносливовый, а в промытом можно уловить более яркую, печёную кислинку. Этакий ревенёво-клубничный пирог!
Настой янтарной Габы - также под стать названию, янтарный, золотисто-охровый.
Вкус янтарной габы насыщенный, плотный, яркий, с нотами спелых фруктов, смолистой и травянисто-ягодной кислинкой, ревень и клубника, булочка с корицей и изюмом. Общий характер этой габы близок по духу улунам красной воды.
Но ведь главное, за что мы все так любим габа улуны - это не аромат и не вкус, а состояние. Янтарная габа из Наньтоу обладает мощным воздействием, замедляет, фокусирует внимание, отлично подойдёт для неспешного, вдумчивого чаепития. Отлично раскрывается в проливе, а приготовленная варкой по Лу Юю - обладает наиболее ярким эффектом. Приятного полёта, а может - погружения?
