Дун Фан Мэй Жэнь - восточная красавица (20 грамм)
Восточная красавица (Дун Фан Мэй Жэнь)
Восточная красавица — пожалуй, один из самых поэтичных улунов Тайваня. Этот чай появляется не только благодаря труду сборщиков и мастерству ферментации, но и… благодаря маленькому насекомому.
В разгар лета, когда листья становятся сочными, их начинают поедать цикады — точнее, цикадная тля (Jacobiasca formosana). Эти крошечные существа прокусывают нежные побеги, из-за чего в растении запускается защитная реакция. Лист начинает ферментироваться прямо на ветке, накапливая ароматические вещества — отсюда и характерный медово-фруктовый вкус с нотами персика, винограда и мёда.
После сбора чайные листья дополнительно ферментируют, но уже очень мягко — на грани между зелёным чаем и улуном. В итоге получается чай с глубоким, мягким вкусом, лёгкой кислинкой и шелковистой текстурой.
Сухой лист пёстрый — серебристо-белые ворсистые типсы перемешаны с золотистыми и коричневыми прожилками. Аромат — сладкий, с нотами фруктов, цветов, винограда. Настой янтарный, прозрачный. Во вкусе — мёд, персик, абрикос, чуть винограда и цветочная свежесть. Послевкусие долгое, округлое, тёплое.
Восточная красавица — это чай, который не кричит. Он говорит тихо, но внятно. Подходит для особых моментов: когда хочется замедлиться, настроиться и просто побыть в тишине.
Как заварить Дун Фан Мэй Жэнь
| Способ | Чай | Ёмкость | Температура | Время | Проливов | Посуда |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Проливами | 5 г | 100 мл | 85–90 °C | 20 сдалее +10 с к каждому | 6 | Гайвань, типот |
| Настаиванием | 3 г | 300 мл | 85 °C | 3 миндалее +1 мин к каждому | 2 | Заварочный чайник, бутылочка |
Заварник больше или меньше — сохраняйте пропорцию чая и воды. Крепость подстройте под себя временем пролива.
На что обратить внимание
- Ворсистый лист с почками нежный: вода 85–90 °C, крутой кипяток выбивает медовые ноты.
- Лист лёгкий и объёмный — 5 г заполнят гайвань примерно на треть, это нормально.
- Настаиванием в заварочном чайнике получается мягкий настой с персиком и мёдом — хороший вариант на каждый день.
Доставка по Санкт-Петербургу
Стоимость курьерской доставки по Петербургу - 390 рублей. Доставка осуществляется в течение 2-х дней после оплаты курьером СДЭКа.
При заказе от 8000 руб - курьерская доставка бесплатная, а до пункта выдачи - бесплатно уже от 4000 руб.
Также возможна срочная доставка по Петербургу по тарифу Яндекс.Такси. Доставка осуществляется в течение часа. Свяжитесь с нами и мы все устроим).
Доплатить за такси нужно будет отдельно, за вычетом уже оплаченной доставки при оформлении заказа.
Доставка по России, Беларуси, Казахстану и в другие страны
Доставляем по России Почтой России и CDEKом.
В Беларусь и Казахстан отправляем СДЭКом.
Доставка осуществляется по полной предоплате.
Средние цены (точные посчитаются автоматически при оформлении заказа):
Стоимость до отделения: 350 руб
Курьером до дома: 450 руб
При заказе от 4000 руб - бесплатно до пункта выдачи или отделения Почты России, от 8000 руб - бесплатно курьером до дома. А к заказу от 7000 руб добавим подарок на ваш выбор - подробнее на странице акций.
В сумму для бесплатной доставки и подарка не входят курсы чайной школы и подарочные сертификаты.
Возможна доставка и в другие страны. Если это необходимо, свяжитесь с нами удобным способом, подберем оптимальный вариант доставки.
Каждый может попробовать чай из нашего ассортимента
Оплатить можно на сайте картой, яндекс.деньгами либо при получении курьеру.
Далее, вы видите возможные способы доставки, но доступен и самовывоз у нас в чайной на 7-й Советской, 18 и забрать свои покупки самостоятельно. Этот способ бесплатный и, скорее всего, мы вас еще и чаем угостим)
— Условия возврата
Если вас не устроило качество товара, вы можете его вернуть или обменять в течение 14 дней с даты покупки при условии сохранения его товарного вида
— Важно при получении посылки
Мы упаковываем очень тщательно все отправления, но бывают разные случаи, т.к. доставляем товары сторонними курьерскими службами.
Мы всегда страхуем каждое отправление на полную стоимость от утери и повреждений, но чтобы страховка сработала, вам нужно:
- Открыть и тщательно проверить заказ при курьере или в пункте выдачи;
- Если есть какие-то повреждения, указать на них сотруднику доставки, сфотографировать и попросить составить акт о повреждении;
- Прислать фотографии повреждений и акта нам - мы все сделаем дальше сами.
Если повреждения, связанные с доставкой, вы заметите уже после, то скорее всего мы не сможем вам помочь и выплатить компенсацию. Такие случаи единичны и мы всегда очень переживаем, если они случаются.
