Онлайн курс чайной школы
от чайного клуба Процесс
Подробный курс из 9 видео занятий
Павел Канцер, основатель чайного клуба Процесс, коротко о курсе. Посмотрите видео
Павел подробно рассказывает об онлайн курсе чайной школы. Поясняет детали и особенности курса, рассказывает о программе, преподавателях и вариантах приобретения.
Уже знаю ценность, хочу перейти к вариантам покупки!
Кто мы и почему сделали курс?
Чайный клуб Процесс образовался в квартире в 2012 году. Сейчас это двухэтажное пространство в центре Санкт-Петербурга. За 7 лет мы провели несколько тысяч чайных церемоний - от камерных чаепитий на двоих, до больших мероприятий на 250 человек.
Набрались опыта и организовали курс чайной школы на базе клуба. Его окончили уже 9 потоков студентов. Некоторые выпускники организовали свои чайные проекты в Екатеринбурге, Петергофе, Петербурге.
Выяснили, то не всем удобно обучаться очно. У кого-то нет времени ездить в чайную на занятия, кто-то живет в других городах.
Поэтому создали онлайн версию курса чайной школы, которая полностью дублирует программу очных занятий.
Для кого этот курс?
Мы выделили 3 основные группы людей, кто проходил и проходит у нас курс чайной школы. Возможно, среди них, вы найдете и себя.
Вы любознательны
Проходите курс для себя, чтобы узнать и научиться новому. Хотите уметь правильно заваривать чай и проводить камерные чайные церемонии для друзей
Хотите работу, связанную с чаем
Проходите курс, чтобы получить необходимые знания и навыки. Возможно, хотите работать в чайной теме или открыть свой чайный проект
Хотите структурировать знания
Давно увлекаетесь чаем, пьете его, но хочется структурировать знания и заполнить те редкие пробелы, которые остались
О чем занятия курса?
Занятие 1. Чайная церемония Пин Ча и чайная утварь
На этом занятии, мы познакомимся с классической чайной церемонией Пин Ча, которая распространена на большей части территории Китая. Также, расскажем о всей необходимой чайной утвари. После этого занятия, вы уже сможете провести свою первую чайную церемонию :)
Занятие 2. Классификация и способы производства чая
На этом занятии вы узнаете о классификации китайского чая, чем она отличается от общеевропейской и познакомитесь со способами производства каждого чая в отдельности. Это самое сложное занятие курса, но мы верим, что вы его освоите!
Занятие 3. История чая. Мифы и достоверные исторические факты
На этом занятии вы узнаете основные мифы о происхождении чая, затем пройдем важнейшие исторические события, начиная с первого упоминания чая, заканчивая новейшей историей.
Занятие 4. Чайная церемония Гун Фу Ча. Зачем нужна чайная церемония?
На занятии изучим принцип чайной церемонии "Гун Фу Ча", научимся заваривать чай через чайные пары, поговорим о чайных помощниках и запретах, а также о духовном аспекте чайного действа.
Занятие 5. Чай и здоровье
На этом занятии вы узнаете чем полезен чай, о его противопоказаниях, чем отличается кофеин в чае и кофе и о том, как надо пить чай, чтобы стало плохо)
Занятие 6. Чайная церемония Доу Ча
На этом занятии мы познакомимся с варкой чая на открытом огне, узнаем подробнее историю Лу Юя и будем отслеживать стадии кипения воды. Разберем 5 критериев выборы воды для чая.
Занятие 7. Как выбрать хороший чай
Вы узнаете на что нужно обратить внимание при выборе чая в общем и отдельно по сортам. На занятии будут заварены хороший и плохой чай из разных категорий и показаны различия
Занятие 8. География китайского чая
На этом занятии мы рассмотрим географию китайского чая с юга на север по провинциям. Разберем то, какой чай произрастает в каждой из них. Поговорим о влиянии местности на готовый продукт
Занятие 9. Бонусное занятие по пуэрам
Более углублённо изучим технологии производства шэн и шу пуэра, познакомимся с формами прессовки, обозначим основные чайные заводы в Юньнани и научимся читать этикетки блинов
Пособие для обучения чайному мастерству
Что это за книжечка?
Первые 8 потоков чайной школы обучались по распечаткам к каждому занятию. Они были неудобны и терялись.
В 2019 году мы издали книжечку, которая полностью дублирует программу курса. Там есть текстовые блоки с темами и отдельные пропуски для записей.
Все студенты очного курса учатся по ней. Есть варианты покупки онлайн курса, включающие книжку. Мы бережно доставим ее вам.
Кто ведет онлайн курс?
Первые 2 потока чайной школы проводил лично Павел, руководитель чайного клуба. Но потом, в команде появился Марк Титов, который является настоящей энциклопедией китайского чая
Марк Титов
Преподаватель курса
Марк провел уже 6 потоков чайной школы и ведет большинство занятий онлайн курса. Профессионал своего дела
Павел Канцер
Руководитель чайного клуба
Павел присоединится на занятии о чайной церемонии Гун Фу Ча - высшее искусство чаепития. Поделится опытом и пониманием чая
Агата Канцер
Вдохновение
Агата проведет 7-е занятие школы. Расскажет как отличить хороший чай от плохого и наглядно покажет это на примерах
Варианты приобретения курса
Базовый
✅ Получаете навсегда полный доступ ко всем занятиям курса
✖️ Книжечка "Пособие для обучения чайному мастерству
✖️ Одно индивидуальное онлайн занятие
✖️ Месяц поддержки в чате, где отвечаем на все вопросы по курсу
✖️ Набор по 15 грамм из всех чаев, заваренных на курсе
✖️ Базовый набор посуды для заваривания чая
7 500 руб
Оптимальный
✅ Полный доступ ко всем занятиям курса
✅ Книжечка "Пособие для обучения чайному мастерству (возможна онлайн версия)
✅ Одно индивидуальное онлайн занятие
✅ Месяц поддержки в чате, где отвечаем на все вопросы по курсу
✖️ Набор по 15 грамм из всех чаев, заваренных на курсе
✖️ Базовый набор посуды для заваривания чая
9 900 руб
Полное погружение
✅ Полный доступ ко всем занятиям курса
✅ Книжечка "Пособие для обучения чайному мастерству (возможна онлайн версия)
✅ Два индивидуальных онлайн занятия
✅ Два месяца поддержки в чате, где отвечаем на все вопросы по курсу
✅ Набор по 15 грамм из всех чаев, заваренных на курсе
✅ Базовый набор посуды для заваривания чая (в случае невозможности доставки в вашу страну, заменим эти 2 пункта на дополнительные 2 занятия с мастером)
15 900 руб
Если возникает какая-то трудность с оплатой - напишите или позвоните. Мы все решим
А можно первое занятие со скидкой 80%? Можно!
Это полноценное занятие курса, на котором вы уже научитесь проводить чайную церемонию "Пин Ча" и познакомитесь со всеми предметами чайной церемонии.
Вы посмотрите на то, как снят курс, нравится ли вам подача материала и если останетесь довольны - сможете приобрести курс полностью.
990 руб 190 руб
Если пока не уверены и хочется сначала попробовать курс - приобретите первое занятие за 20% от его стоимости.
Часто задаваемые вопросы
Как после оплаты мы пришлем вам на указанный e-mail ссылку на закрытую страницу с паролем. Там будут оплаченные занятия курса с пояснениями и рекомендациями.
Пока, временно, мы отправляем письма вручную, поэтому не пугайтесь, если письмо не придет мгновенно. Если есть какие-то сомнения - свяжитесь с нами в вк или по телефону, мы уточним всю информацию
Варианты "Оптимальный" и "Полное погружение" предусматривают онлайн занятия с нами и поддержку в чате.
Онлайн занятия проводятся через месседжеры, в скайпе или в Zoom.
Онлайн поддержка будет в чате в ВК или в удобном вам месседжере: WhatsApp, Telegram
Все студенты, проходящие очное обучение, сдают экзамен.
Приглашаются друзья и проводится для них 3 вида чайных церемоний подряд. Гости и мы задаем каверзные вопросы. Если человек справляется - выдаем сертификат о прохождении курса.
После прохождения онлайн курса, вы тоже можете приехать к нам и сдать экзамен. В отдельных случаях, можем провести его онлайн.
Варианты "Оптимальный" и "Полное погружение" предусматривают доставку книжечки и/или чая с посудой.
Если вы из Петербурга, то у нас есть самовывоз, если из другого города, то отправка осуществляется СДЭКом, Боксберри или Почтой России. До ближайшего отделения по России - бесплатно, если домой - то с доплатой 300 руб.
Отправить в другие страны тоже можно. Метод доставки согласуем :)
Да, у нас есть интернет магазин, где вы можете заказать все необходимое. Он находится здесь: process-tea.ru/shop/
Также, на тарифе "Полное погружение" уже включен набор для заваривания для чайной церемонии "Пин Ча" и ваш первый набор чаев
Да. Пришлите нам удобным способом реквизиты для выставления счета и выбранный вариант программы.
Мы вернем вам счет и после оплаты, пришлем ссылку на занятия.
Если у вас ресторан, кальянная, чайный магазин - можем подготовить более расширенную программу обучения для вас и ваших сотрудников.
А как же очный курс в чайном клубе?
Он никуда не делся!
Если вы живете в Санкт-Петербурге и хотите пройти обучение оффлайн - оставьте свои данные здесь.
