Пин Ча пробование чая, знакомство с чаем
Классическое заваривание чая, которое принято в большинстве регионов Китая.
Чайный лист заваривается многократно, чтобы раскрыть всю его полноту и многогранность.
Китайская чайная церемония с мастером в центре Санкт-Петербурга от 4500 руб.
- Индивидуально для вашей компании
- 1–1,5 часа с мастером: Пин Ча, Доу Ча или Гун Фу Ча
- Можно подарить сертификатом со свободной датой
Чайный клуб Процесс
- это тихое, по-домашнему уютное место в самом центре Петербурга. Здесь можно попробовать лучшие сорта чая и расслабиться после тяжелого дня.
15 лет пьемопыт проведения чайных церемоний, как говорится, не пропьешь.
10-15 пиалпремиального чая в среднем выпивает один человек в течение церемонии
более 10 000чайных церемоний провели наши мастера суммарно для более 20 000 гостей
Какие бывают чайные церемонии и как на них попасть?
Чуть ниже, описаны 3 вида чайных церемоний. Каждая из них подойдет как для совсем новичков, так и для разбирающихся в чайной культуре. Наши мастера адаптивные и всегда находят правильный формат проведения чайной церемонии, чтобы каждому из гостей было интересно.
Чайная церемония проводится индивидуально для вашей компании. Другие гости не присоединятся. Опытный мастер работает с вами на протяжении всего мероприятия. Он будет заваривать для вас чай, все рассказывать, отвечать на вопросы.
Примечание: Это описание на чайные церемонии с мастером. Если хотите прийти в клуб и заварить чай самостоятельно, вся информация об этом тут.
За 15 лет ведения мероприятий, мы наработали колоссальный опыт взаимодействия с гостями.
Мы знаем, что кто-то приходит познакомиться с чайной культурой, кто-то узнать как можно больше, кто-то хочет задать конкретные вопросы о чае, кто-то хочет научиться правильно заваривать, чтобы делать это дома, а кто-то хочет отдохнуть от суеты, выдохнуть, погрузиться в атмосферу и максимально почувствовать себя в процессе.
Какой бы запрос у вас не был - записывайтесь.
Доу Ча (Цзянь Ча) варка чая на открытом огне
Способ приготовления чая, известный с 8-го века, описанный в Ча Цзин, первом чайном каноне.
Мы отслеживаем 5 стадий кипения воды и наблюдаем магический процесс "Танца чаинок"
Гун Фу Ча высшее искусство чаепития
Церемония, которая создана специально для улунов. Используется сразу 2 пиалы: высокий стаканчик для вдыхания аромата, пологая пиала - чтобы пить
Завораживающее действо!
🎁 Любая чайная церемония может быть оформлена в виде подарочного сертификата со свободной датой. Стоимость от этого не поменяется. Если хотите сертификат - укажите это в комментарии к заказу. И имя человека, кому будете дарить :)
Какую чайную церемонию выбрать?
Бывает сложно определиться, особенно, если вы еще новичок. Самое простое, берите то, что откликается из описания, это будет самый верный путь. Но несколько подсказок еще дадим.
Берите церемонию "Пин Ча", чтобы познакомиться со всеми предметами для приготовления чая. Эта церемония хороша, т.к. подходит для любого китайского чая на ваш выбор. Она универсальна. Так как это "пробование чая", мы приготовим для вас 2 сорта во время чайной церемонии, кроме случая, если выбрано несколько чайных церемоний за раз. Отличный вариант, для знакомства с китайским чаем.
Чайная церемония "Доу Ча" или, более каноничное название, "Цзянь Ча" - одна из самых интересных и зрелищных. Это не заваривание в классическом виде, а варка чая на огне. Вы будете наблюдать за стадием кипения воды и смотреть на "танец чаинок". Данный вид чайной церемонии подходит больше для темных чаев, для пуэров, красных (черных) и только некоторых видов светлых. Если любите чаи более темные - "доу ча" - ваш выбор. Подойдет, если хотите увидеть максимально зрелищный и динамичный вариант.
"Гун Фу Ча" - это самый внимательный способ приготовления чая. Также, он самый интерактивный. У каждого гостя по 2 чаши и вы напрямую участвуете в церемонии сами. Переворачиваете чашечки, вдыхаете ароматы, вовлечены в процесс на 100%. Церемония во многом про ароматы, даже чашечка отдельная для вдыхания. Церемония предназначена для полуферментированных чаев - улунов. Если вы их любите - "Гун фу ча" - ваш выбор.
Если и после этой инструкции не получается выбрать или хотите все и сразу - возьмете микс чайных церемоний. В таком случае, мы даем скидку 30% на вторую и третью чайную церемонию за одно посещение. Это будет полное погружение!
Посчитайте стоимость чайной церемонии для своей компании
Для окончательной брони времени, мы берем предоплату за чайную церемонию до 50% от общей стоимости.
Предоплата возвращается в полном объеме, если предупреждаете об отмене за сутки и более или, если мероприятие отменяется по нашей вине.
Наши клиенты лучше расскажут о нас, чем мы
Смотрите отзывы, их много
Отзывы о церемониях в 2ГИС
Ходили на чайную церемонию Пин ча: понравился чай и рассказ мастера. Узнали много нового, попробовали интересные сорта. Советую к посещению!
Чудесное место! Получили огромное удовольствие с подругами. Большая благодарность Анастасии за теплую и познавательную церемонию!
Лучшие чайные церемонии в городе. Кроме самого чаепития можно получить много почти энциклопедической информации.
Отзывы на чайные церемонии из соц. сетей
Видео отзывы о наших мероприятиях
Чайная церемония подходит для всех возрастов и очень разных людей. Мы делали корпоративные чаепития для компаний на 250 человек, камерные семейные вечера, как у нас в чайной, так и на выезде, безалкогольные дни рождения, чайные церемонии с предпринимателями, музыкантами и другими культурными персонажами. Организовывали тематические вечера по Human Design, разговорные клубы по английскому, дайвингу, SMM-продвижению и пр.
Ниже - некоторые из отзывов :)
Мероприятия и праздники
Отпразднуйте день рождения у нас
В нашей практике, наиболее удачным, оказался такой вариант:
Сначала проводим Пин ча или Гун фу, знакомим гостей с чайной церемонией и предметами. Затем делаем перерыв на 40 минут для поздравлений. После этого проводим вторую чайную церемонию - варка на огне (Доу ча). Тогда это мероприятие получается не на 1-1,5 часа, как одна чайная церемония, а на 2,5-3 часа. Полноценный день рождения по таймингу :)
В честь праздника, доплачивать дополнительно за аренду чайной в перерыве будет не нужно.
Стоимость можно посчитать выше в калькуляторе, отметив нужные галочки: виды чайной церемонии, количество человек. Там же, можете оставить заявку, указав в комментарии "день рождения".
Клубные мероприятия
Клубные мероприятия - это те, на которые мы пишем анонсы в соц сетях и на них собираются самые разные люди. Такие мероприятия интересны не только самой чайной церемонией, но и новыми знакомствами.
Формат может быть самый разный: дегустация нового ассортимента, кинопоказы, мастер-классы, чайные эксперименты.
Стабильного графика нет. Они проходят примерно раз в неделю, если есть свободное время. Анонсы появляются в группе: vk.com/process_shop и в Telegram-канале: t.me/processtea.
Подпишитесь, чтобы не пропускать такие чаепития :)
Немного фотографий с мероприятий
Подкасты с нашими чайными мастерами
Марк Титов
Руководитель чайного клуба Процесс, преподаватель чайной школы, мастер с самым большим стажем проведения чайных церемоний в клубе
Анна
Чайный мастер клуба Процесс. Путь в чай через продажу бетона и 24 часа молчания, чаепитие в горах во время урагана — и какие вопросы бесят чайного мастера
Виктор Налетов
Чайный мастер, кандидат наук по философии, специалист по русской чайной традиции
Павел Канцер, основатель чайного клуба Процесс
Просто о классификации китайского чая. Какие бывают виды, чем отличаются
Павел Канцер и Агата Канцер — сооснователи чайного клуба Процесс
Один из подкастов серии «Говорю под шу». Они не о чае, но темы затрагиваются глубокие
Не нужно быть знатоком чая, чтобы к нам прийти
В чайном клубе вы можете посетить одну из наших чайных церемоний, либо заказать мероприятие для своей компании. Ежедневно у нас что-то происходит: чайные церемонии, чайная школа, кинопоказы, различные мастер-классы, бизнес-встречи, чайные медитации, дегустации.
И все это доступно каждому, не нужно быть знаком китайского чая, чтобы к нам прийти))
У нас тихо, спокойно!
Чайный клуб - пристань для души в суете шумного города, островок спокойствия в самом его центре!
