Виктор Налетов

Виктор Эдуардович Налетов - преподаватель философии и религиоведения, аспирант, преподаватель чайной школы, исследователь русской традиции чаепития и Чаочжоу Гунфу Ча. В своей практике сочетает академический подход и живую чайную культуру. Проводит чаепития как в свободном домашнем стиле, так и в соответствии с классическими правилами заваривания. Особое внимание уделяет современным научным исследованиям чая, опираясь на проверенные данные и факты без мифов, легенд и экзотизации традиции.

Основное направление - Чаочжоу Гунфу Ча, формат чаепития из китайской провинции Гуандун, где чай является неотъемлемой частью повседневной жизни и важным элементом культуры общения. Традиция с 2008 года входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Исторически такие чаепития проводились для беседы, решения деловых и семейных вопросов, а сегодня существуют как в народном, так и в академическом формате.

На чаепитиях используются гуандунские улуны - даньцуны, известные своим выразительным ароматом, многогранным вкусом и долгим послевкусием. Особенность стиля заключается в быстром и точном заваривании, использовании небольшой посуды и внимании прежде всего к самому чаю, его аромату, вкусу и состоянию, которое он создаёт.

Также возможны выездные мероприятия для компаний в формате Business Gongfu Cha, разработанном Е Ханьчжуном, признанным наследником традиции Чаочжоу Гунфу Ча.