Цзинь Хао Дянь Хун
от 380 pуб.
Цзинь Хао Дянь Хун - элита юннаньских красных чаёв из Дянь Си, "мещанин во дворянстве" или реальная угроза цзинь цзюнь мэю? Давайте разбираться!
Внешний вид чая вызывает абсолютный восторг для любителей дянь хунов - просто вау! Это сплошные золотые почки, покрытые ворсом, при этом объёмные, ведь изготавливается этот сорт чая из довольно крупного юннаньского сырья, плавной продольной скрутки.
В аромате этого чая можно угадать множество разнообразных оттенков - от отрубей, хлебцев и сушёных яблок в сухом листе, до хлеба с тмином и солода, семечек, ментола и сухофруктов в прогретом и промытом. При этом сразу, ещё до заваривания, можно уловить одну интересную нотку "Х" в аромате, идентифицировать которую каждый может по-своему ;)
Во вкусе этого чая преобладают фруктовые, медово-гречишные тона, а также кисло-сладкие цветочные, хлебные, шиповниковые. Букет чая богатый на обертона, согревающий, слегка терпкий. Послевкусие округлое, пряное, с оттенками кисло-сладких, сочных фруктов.
Но тонкой красной нитью проходит через всё чаепитие та самая нотка "Х", она едва уловимая, но до боли знакомая! Возможно это элегантный, едва заметный оттенок жареных шампиньонов, стручковой фасоли или грибов-горькушек? Кто знает, лишь попробовав вы сможете идентифицировать его для себя исходя из своего опыта и воображения ;)
А пробовать и пить этот чай однозначно надо, не стоит только ждать от него стандартной напористой простоты дянь хунов - он гораздо тоньше, изысканнее, уже не совсем свой в доску, рубаха-парень. К этому нужно быть готовым и отнестись с соответствующим уважением, тогда этот чаёк однозначно откроет вам все свои секреты и подарит ровное, мягко-сконцентрированное, гармоничное состояние!
