Дянь Хун блинчик
от 260 pуб.
Дянь хун прессованный- классический красный юньнаньский Дянь хун, в не самой привычной форме - прессованный. Внешне блин выглядит эффектно, красиво - тёмно-бурые, довольно крупные листья, без крошки, спрессованные с довольно большим количеством золотисто-рыжих почек. Многообещающий эффектный внешний вид!
Аромат этого крепыша также вызывает только самые приятные ассоциации - очень аппетитный, кондитерский, с яркими нотами шоколадных вафель и какао. Прогретый становится сладко-карамельным, а в промытом проявляются ароматы кислых трав - щавеля и ревеня, в сочетании с банными вениками и угльно-дымными составляющими.
Настой, если не перезаваривать, получается золотисто-янтарного цвета, вплоть до более насыщенного.
Приятно удивляет вкус этого дянь хуна - казалось бы, классика, всё понятно, чего тут может быть необычного? Но есть тут за чем понаблюдать, какие вкусы поугадывать, поразбирать. Основной профиль - сладковатый, сочный, с небольшой кислинкой. Что интересно - немного напоминает профиль сяо чжунов, с их жжёным сахаром, лёгкой смолистостью и шоколадными нотами. Этот букет дополняется изюмно-сухофруктовым, черносливовым послевкусием, опять же немного жжёно-карамельным, с небольшой горчинкой. Оно довольно долгое, приятное, чуть подвязывает и согревает.
Прессованный дянь хун будет отличным выбором, если хочется от классического юньнаньского красного чая чего-то нового, необычного - ну хотя бы формы! Непривычное воплощение, новое прочтение чего-то хорошо знакомого. Опять же - удобно взять в дорогу, сварить на природе, заварить в командировке, эффектно подарить, а также компактно хранить. Прессованный дянь хун с богатым, интересным вкусом и ароматом, согревающим и умеренно-тонизирующим эффектом.
Аромат этого крепыша также вызывает только самые приятные ассоциации - очень аппетитный, кондитерский, с яркими нотами шоколадных вафель и какао. Прогретый становится сладко-карамельным, а в промытом проявляются ароматы кислых трав - щавеля и ревеня, в сочетании с банными вениками и угльно-дымными составляющими.
Настой, если не перезаваривать, получается золотисто-янтарного цвета, вплоть до более насыщенного.
Приятно удивляет вкус этого дянь хуна - казалось бы, классика, всё понятно, чего тут может быть необычного? Но есть тут за чем понаблюдать, какие вкусы поугадывать, поразбирать. Основной профиль - сладковатый, сочный, с небольшой кислинкой. Что интересно - немного напоминает профиль сяо чжунов, с их жжёным сахаром, лёгкой смолистостью и шоколадными нотами. Этот букет дополняется изюмно-сухофруктовым, черносливовым послевкусием, опять же немного жжёно-карамельным, с небольшой горчинкой. Оно довольно долгое, приятное, чуть подвязывает и согревает.
Прессованный дянь хун будет отличным выбором, если хочется от классического юньнаньского красного чая чего-то нового, необычного - ну хотя бы формы! Непривычное воплощение, новое прочтение чего-то хорошо знакомого. Опять же - удобно взять в дорогу, сварить на природе, заварить в командировке, эффектно подарить, а также компактно хранить. Прессованный дянь хун с богатым, интересным вкусом и ароматом, согревающим и умеренно-тонизирующим эффектом.
