Шай Хун со старых деревьев 2023 года (красный чай, высушенный на солнце)
от 280 pуб.
Что такое Шай Хун? Это красный чай, который на финальной стадии сушки не прожаривается или прогревается, а высушивается на солнце, что даёт ему вкусовую ноту, напоминающую старые (выдержанные) белые чаи. Так же, при таком способе обработки, влага из листа выходит равномернее, что даёт чаю сбалансированность во вкусе и способность к выдержке - влага не покидает лист полностью и с годами он способен меняться и развиваться во вкусе и аромате.
Наш Шай Хун собран со старых юннаньских деревьев возрастом более 100 лет с богатой корневой системой, что даёт ему яркий, выраженный и интересный вкус.
Внешний вид у чая характерный: крупный мясистый лист, большое содержание почек и, свойственная высушенным на солнце чаям, «непричёсанность» - следствие отсутствия механического воздействия.
Аромат сухого листа сладкий, наполнен хлебными и овощными нотами. После прогрева появляется интересное сочетание хвойных и ягодных нот. С проливами появляется яркий аромат свежей выпечки.
Вкус яркий, насыщенный, наполненный хлебными, ягодными и медовыми нотами. Чувствуется «сахаристость» как у выдержанных белых чаёв которая с проливами становится всё явственнее.
Чай «пьянящий». Он окутывает своим теплом, расслабляет и дарит хорошее ровное состояние покоя - идеальный вариант для холодных зимних вечеров.
Наш Шай Хун собран со старых юннаньских деревьев возрастом более 100 лет с богатой корневой системой, что даёт ему яркий, выраженный и интересный вкус.
Внешний вид у чая характерный: крупный мясистый лист, большое содержание почек и, свойственная высушенным на солнце чаям, «непричёсанность» - следствие отсутствия механического воздействия.
Аромат сухого листа сладкий, наполнен хлебными и овощными нотами. После прогрева появляется интересное сочетание хвойных и ягодных нот. С проливами появляется яркий аромат свежей выпечки.
Вкус яркий, насыщенный, наполненный хлебными, ягодными и медовыми нотами. Чувствуется «сахаристость» как у выдержанных белых чаёв которая с проливами становится всё явственнее.
Чай «пьянящий». Он окутывает своим теплом, расслабляет и дарит хорошее ровное состояние покоя - идеальный вариант для холодных зимних вечеров.